close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 
Na všechny fotografie z galerie a fotogalerie jsou uplatněna autorská práva. Bez mého svolení nekopirovat!!!

KLB- 3.Maturitní otázka (dodatek) Aminokyseliny

1. března 2009 v 11:49 | Sharka |  Maturita

AMINOKYSELINY

  • Aminokyseliny jsou látky velmi pestré.
  • Jsou biologicky aktivní.
  • Obsahují karboxylovou (-COOH) a aminovou (-NH2)funkční skupinu.
  • Jsou to stavební látky bílkovin.
  • Aminokyseliny se vyskytují v L-formě(otáčí se doleva), což má obrovský význam stavbu bílkovin.
  • V biochemii mají aminokyseliny obě skupiny navázané na stejném uhlíku= alfa aminokyseliny.
  • Z 20 druhů aminokyselin se vytváří proteiny živých organismů. Jsou to tzv.biogenní aminokyseliny- př:glycin, alanin, cystein, serin,...
  • Kódované AK jsou pro všechny organismy stejné
  • 8 aminokyselin je esenciálních-př: Valin, Lysin, Leucin, fenylalanin,....(organismus si je neumi vyrobit)-musíme je přijímat v potravě.
  • Organismus si AK získává potravou, které obsahují bílkoviny
  • Z AK se tvoří peptidy(do 10 000 mol.hmostnosti) - dále polypeptidy..a co je víc jak 10 000 =bílkoviny
  • AK jsou amfoterní povahy-reagují jinak v kyselém a zásaditém prostředí.
  • V kyselém prostředí přijme H a v zásaditém odštěpí H a * H2O a sůl
  • Izoelektrický bod je takové pH, ve kterém se AK vyskytuje neionizovaná-nejméně rozpustná(izo.bod bílkovin=4,7pH)
  • Aminokyseliny se spojují peptidovou vazbou.Pro její tvorbu je potřeba dodat energii.
  • Peptid.vazba= CO-NH(amid)
  • Význam AK- stavba bílkovin
    - látka, ze které se tvoří energie
    - některé AK se mění na metabolity-hormony
    - látky důležité pro nervovou soustavu- neuromediátory
    - NK mají baze a vytváří se z AK
    - u profirinů jsou dárci uhlík.řetězců
    - účastní se syntézy močoviny

  • Důležitou reakcí během metabolismu AK je transaminace. Aminová skupina z jedné molekuly se přesune na druhou-a z 1 AK vzniká jiná AK- kys.asparagová
  • Transaminace probíhají v cytosolu, některé i v mitochondriích
  • AK se snadno rozpouští v polárních rozpouštedlech (voda, ethanol), v neplárních jsou nerozpustná.
  • Nadbytečné AK, které se nazabudují do proteinů se neskladují, ale jsou zbaveny N a rozloženy.
  • Při trávení bílkovin jsou AK vstřebávány v tenkém střevě usnadněnou difuzí.
  • Dostávají se do krve a s ní do jater. Kde jsou stále zrpacovávány
  • AK s rozvětveným řetezcem (Valin,Leucin,..)nejsou v játrech zachycovány a dostávají se do svalů.
  • Deaminací AK vzniká amoniak-dochází k detoxikaci a jako produkt vzniká močovina.
  • Translací AK vznikají vlastní bílkoviny.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama